Холодильные шкафы CARBOMA PRO с высоким уровнем контроля влажности идеальны для процессов вызревания мяса, вызревания сыра и приготовления ветчины, бекона, салями. Принудительное увлажнение позволяет с высокой точностью поддерживать в холодильных шкафах влажность до 99%. Шкафы оснащены программируемыми контроллерами, позволяющими программировать, запоминать рецептуры и оптимизировать температурный диапазон в фазе созревания для прошутто, кулателло, бекона, капоколло и салями разных сортов.
Ширина: 825 мм
Глубина: 755 мм
Высота: 1900 мм
Для типов предприятий:
| Температурный режим: | 0...+20 C° |
| Компрессор: | Danfoss |
| Напряжение: | 220 |
 |
• Используются импортные комплектующие: компрессор Danfoss. К основным достоинствам данных компрессоров следует отнести наличие системы защиты от перегревов, повышенную производительность, низкий уровень шума, простоту монтажа и обслуживания, высокий холодильный коэффициент, а также длительный срок службы. |
 |
• Применение боковой люминесцентной подсветки обеспечивает великолепное освещение выкладки товара, большой срок службы и низкое энергопотребление. |
 |
• Холодильный шкаф имеет комплект для сырного шкафа: 4 деревянные полки. |
 |
• Холодильный шкаф имеет комплект для мясного шкафа: планка, крюк для туши. |
 |
• Холодильный шкаф имеет встроенный дверной замок, который позволяет запирать двери и тем самым сможет обезопасить содержимое от кражи. |
 |
• Холодильные шкафы комплектуются алюминиевыми противнями. Противни регулируются по высоте. |
 |
• Электронный блок управления (контроллер) Evco с индикацией температуры и режимом автоматического размораживания. |
Контакты
