Главная / Каталог / Нейтральное оборудование / Полки и подставки из нержавейки / Ферментатор ФТ-40

Ферментатор ФТ-40

Артикул: 11000005512

Ферментатор ФТ-40 серии CHEF полностью выполнен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали. Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия. Ферментатор не требует особого ухода, благодаря наличию двух сливных отверстий
• верхнее отверстие для слива полезного объема закваски и нижнее отверстие для полного опустошения резервуара
• облегчается не только слив готовой закваски, но и мойка резервуара.

Описание в характеристиках:
Общий объем чаши ферментатора ФТ-40 составляет 80 л. Максимальный полезный объем закваски
• 40 л. Объем материнской закваски
• 12 л. Принцип работы ферментатора основан на охлаждении и поддержании температуры содержимого кюветы. Охлаждение осуществляется за счет холодильной установки, установленной в задней части машины. Сенсорная панель управления (TFT экран) ферментатора позволяет контролировать и настраивать конфигурацию (программировать) циклов смешивания, ферментации и консервации. А для облегчения перемещения и установки на рабочее место ферментатор оснащен 4-мя колесами, два из которых оборудованы стопорами.


ABAT – лучший выбор для заведений общепита.

Габаритные размеры, мм: 505x1035x1491

Для типов предприятий:

от 3 048 000 тг
Технические характеристики:
Категория Ферментатор
Номинальное напряжение, В 400
Габаритные размеры, мм : 505x1035x1491
Масса, кг 189
Хладагент R404A
Нагрев Нет
Миксер со скребками Нет
Тип закваски Пшеничная
Максимальный полезный объем закваски, л 40
Объем материнской закваски, л 12