Артикул: 41000019529
Планетарный миксер МПЛ-60
• это многофункциональное устройство, которое поможет Вам быстро справиться с рутинной работой на кухне. С ним Вы сможете взбить яйца за считанные секунды, приготовить воздушное пюре, замесить тесто
любой консистенции, приготовить экзотический соус, перемешать мясной фарш и многое-многое другое.
ABAT – лучший выбор для заведений общепита.
Габаритные размеры, мм: 750х995х1470
Особенности:
• съемная дежа объемом 60 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
• высота дежи 470 мм;
• диаметр дежи 430 мм;
• рычаг подъема/опускания дежи;
• фиксированная траверса;
• электронная
панель управления;
• таймер до 30 мин;
• 10 скоростей;
• частота вращения насадки вокруг дежи от 40 до 195 об/мин;
• частота вращения насадки вокруг своей оси от 145 до 708 об/мин;
• полимерное покрытие корпуса
с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, Высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
• откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая
добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);
• простота установки
• изделие не требует дополнительных операций по установке
и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
Для типов предприятий:
Панель управления | электронная |
Объем дежи, л | 60 |
Количество скоростей | 10 |
Высота дежи, мм | 470 |
Диаметр дежи, мм | 430 |
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 7 / 28 |
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 10 / 40 |
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 17 / 68 |
Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 30 / 90 |
Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 30 / 120 |
Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 36 / 144 |
Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин | 40...195 |
Таймер | + |
Тип дежи | съемная |
Рычаг подъема/опускания дежи | + |
Траверса | фиксированная |
Категория | Миксер планетарный |
Габаритные размеры, мм | : 750х995х1470 |
Масса, кг | 220 |
Напряжение, В | 230 |
Мощность, кВт | 2.2 |