Артикул: 41000000047
Планетарный миксер МПЛ-40
• это многофункциональное устройство, которое поможет Вам быстро справиться с рутинной работой на кухне. С ним Вы сможете взбить яйца за считанные секунды, приготовить воздушное пюре, замесить тесто
любой консистенции, приготовить экзотический соус, перемешать мясной фарш и многое-многое другое.
ABAT – лучший выбор для заведений общепита.
Габаритные размеры, мм: 680х993х1305
Особенности:
• съемная дежа объемом 40 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
• высота дежи 415 мм;
• диаметр дежи 400 мм;
• рычаг подъема/опускания дежи;
• фиксированная траверса;
• электронная
панель управления;
• таймер до 30 мин;
• 10 скоростей;
• частота вращения насадки вокруг дежи от 25 до 128 об/мин;
• частота вращения насадки вокруг своей оси от 95 до 476 об/мин;
• полимерное покрытие корпуса
с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, Высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
• откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая
добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);
• простота установки
• изделие не требует дополнительных операций по установке
и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
Для типов предприятий:
Панель управления | электронная |
Объем дежи, л | 40 |
Количество скоростей | 10 |
Высота дежи, мм | 415 |
Диаметр дежи, мм | 400 |
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 4,5 / 18,5 |
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 6,5 / 26,5 |
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 11 / 44 |
Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 19 / 59 |
Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 19 / 79 |
Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 23 / 95 |
Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин">25...128 | |
Таймер | + |
Тип дежи | съемная |
Рычаг подъема/опускания дежи | + |
Траверса | фиксированная |
Категория | Миксер планетарный |
Масса, кг | 190 |
Напряжение, В | 230 |
Мощность, кВт | 1.5 |