Главная / Каталог / Тепловое оборудование / Сковороды / Сковорода ЭСК-90-0,47-70-Ч

Сковорода ЭСК-90-0,47-70-Ч

Артикул: 21000001626

Сковорода электрическая универсальная кухонная типа ЭСК предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.


ABAT – лучший выбор для заведений общепита.

Габаритные размеры, мм: 840х1045х940

Особенности:
• чугунная чаша;
• размеры чаши сковороды 712х616х188 мм;
• площадь дна чаши 0,47 м2;
• объем чаши сковороды 70 л;
• чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности ;
• нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше;
• механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды;
• откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении;
• терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры;
• аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С;
• плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С;
• разогрев до +230 С за 15 минут;
• воздуховод;
• габаритные размеры 840х1045х940 мм;
• регулируемые по высоте ножки.

Для типов предприятий:

от 807 850 тг
Технические характеристики:
Категория Сковороды электрические 900 серии
Номинальное Напряжение, В 400
Масса, кг 185
Количество ТЭН-ов 3
Серия 900
Диапазон регулирования температуры, °С +20...+270
Дополнительная комплектация:

• Нержавеющая сталь не поддается воздействию коррозии, поэтому этот материал часто применяют для изготовления сковороды. Детали из нержавейки хорошо сочетаются со стальными элементами сковороды, гармонично смотрятся в интерьере любого стиля.

• Чаша сковороды - из черной конструкционной углеродистой стали с повышенными теплопроводными свойствами и устойчивостью к деформации и нержавеющей стали..

• Штурвал сковороды с ручкой (в сборе), необходим для опрокидывания чаши сковороды. Сковорода оснащена механическим устройством подъема и опрокидывания чаши.

• Регулируемые опоры позволяют отрегулировать их по высоте и установить сковороду максимально прочно.