Гастроемкость 1/2 из нержавеющей стали — это специальные пищевые лотки с многочисленными отверстиями на дне, предназначены для термической обработки продуктов на пару, бланширования, процеживания и сушки. Гастроемкость перфорированная подойдет для варки блюд на пару и в пароконвектомате. Пар равномерно распределяется по всему объему рабочей камеры и продукты готовятся быстрее. Также используется при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий.
Длина: 265 мм
Ширина: 325 мм
Глубина: 65, 100, 150, 200 мм
Для типов предприятий:
Материал: | нержавеющая сталь |
Размер: | GN 1/2 (265х325 мм.) |
Глубина: | 65, 100, 150, 200 мм. |
Объем, л: | 3,8; 6; 8,9; 11,7 л. |
Гастроемкости GN бывают разных размеров и глубины. Гастроемкости имеют общепринятые размеры и подходят ко всем видам теплового и холодильного оборудования. Данный стандарт используется и в пароконвектоматах. Дополнительно, вы можете купить гастроемкостей из нержавеющей стали различных размеров.
• Гастроемкость GN из нержавеющей стали десятилетиями сохраняет безупречный внешний вид. Нержавеющая сталь - очень прочный материал. Гастроемкости из нержавейки не деформируются, не царапаются, не разрушаются даже после долгих лет эксплуатации. |
|
• Крышки из нержавеющей стали предназначены для совместного использования с гастроемкостями разных размеров. Крышки выполнены под ручки гастроемкости. Они имеют собственные ручки для удобства использования. У нас имеется в наличии все крышки из нержавеющей стали. |
|
• Гастроемкости сплошные GN используются в качестве емкости для теста в расстоечных шкафах, демонстрации и кратковременного хранения блюд на линиях раздачи, глубокой заморозки, охлаждения и последующего хранения продуктов, полуфабрикатов и мороженого в различном холодильном оборудовании, а также для транспортировки и хранения продуктов. Дополнительно, вы можете купить гастроемкостей сплошных. |