Главная / Тепловое оборудование / Расстоечные камеры / Расстоечная камера СRP1.6080.Т1 inox (с холодильным агрегатом)

Расстоечная камера СRP1.6080.Т1 inox (с холодильным агрегатом)

Камеры отложенной расстойки серии CRP – модульная конструкция, состоящая из сэндвич- панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. Камеры обеспечивают программируемые температурные и влажностные условия для идеальных режимов расстойки хлебопекарных изделий. В камерах отложенной расстойки предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой. В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали. Климатический узел, в состав которого входит встроенный агрегат с воздухоохладителем и ультразвуковой увлажнитель, обеспечивают необходимый температурный режим -5…+35С° и влажность в пределах 60 – 90%. Флешь-панель в камере служит для равномерного распределения воздушного потока и предотвращения прямого попадания струи воздуха на тестовые заготовки. Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры. Многофункциональная контрольная ТоuchScreen панель обеспечивает доступный визуальный контроль за всеми этапами технологического процесса расстойки. Камера предназначена для размещения 1 тележки под противни 600x800 Варианты изготовления: - наружная поверхность камеры из оцинкованной окрашенной стали - исполнением «без пола» - проходная туннельного типа с 2-мя дверьми по противоположным сторонам

Для типов предприятий:

от 3 189 888 тг
Технические характеристики:
Температурный режим, °C от -5 до +35
Габаритный размер (без климатического узла) 1160х1360х2300
Размеры дверного проема 900x1930
Кол-во дверей 1
Система электропитания, В/Гц 3N/400В/50 Гц
Регулировка уровня влажности (диапазон), % 65-90
Хладагент R404A
Вместимость Тележка 600х800 мм - 1