/CS107_Bakery-solid-5.jpg)
/CS107_Bakery-solid-5-front.jpg)
Шкаф со встроенным увлажнителем, функциями контроля температуры и влажности воздуха обеспечивает замедление ферментации, хранение заготовок из теста и полуфабрикатов, а также, их расстойку. Модель оснащена многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка. Дисплей с диагональю 5 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах.
Для типов предприятий:
| Направляющие GN1/1 или EN 40x60 | 20 пар |
| Температурный режим, °C | -10...+40 |
| Расстояние между направляющими, мм | 60 мм |
| Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | от +12 до +40 |
| Материал обшивок корпуса изнутри | нержавеющая сталь |
| Размеры | 697x1005x1960 |
| Объем, л | 700 |
| Система электропитания, В/Гц | 230/50 |
| Регулировка уровня влажности (диапазон), % | от 60 до 95 % |
| Хладагент | R290 |
| Тип оттайки | автоматический с системой испарения конденсата |
| Терморегулятор | многофункциональная контрольная панель |
| Замок | + |
| Корпус | цельнозаливной |
| Педаль | + |
| Направляющие | 20 пар |
Контакты
