Холодильный шкаф CS107 Bakery Bs разработан для использования в пекарных, на кондитерских производствах и в тех предприятиях, где используются стандартные противни и ящики для хранения теста. Рассчитан на работу при температуре окружающей среды до +40°С. Диапазон рабочих температур от -2 до +12°С. Шкаф оснащен профессиональной динамической системой охлаждения POLAIR, гарантирующей равномерное и эффективное холодоснабжение содержимого всего объема. Направляющие под противни EN40x60 или 45х60 см позволяют разместить до 20 уровней заготовок. Электронная Touch Screen панель с увеличенными символами дисплея дает возможность установить нужную температуру, контролировать ее, а также, записывать и передавать данные о работе шкафа (в том числе, в рамках системы продуктовой безопасности –HACCP) Звуковая сигнализация известит о неплотно закрытой двери Корпус монолитный цельнозаливной, обшивки корпуса и двери – из нержавеющей стали – снаружи и изнутри*. Двери с термоизоляцией пенополиуретан оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой. Механизм самозакрывания дверей обеспечивает необходимый в работе комфорт, как и педаль для открывания двери если заняты руки. Съемные направляющие обеспечивают легкий уход за шкафом и возможность регулировать расстояние между противнями. Колесная опоры – приятная опция для тех, кто собирается перемещать шкаф по помещению, регулируемые по высоте ножки – стандартное исполнение шкафа. *кроме внешней задней стенки
Для типов предприятий:
Направляющие GN1/1 или EN 40x60 | 20 пар |
Температурный режим, °C | -10...+40 |
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | от +40/до 80 |
Материал обшивок корпуса изнутри | нержавеющая сталь |
Размеры | 697x925x1960 |
Толщина стенки корпуса, мм | 43 |
Расположение агрегата | верхнее расположение |
Объем, л | 700 |
Система электропитания, В/Гц | 230/50 |
Регулировка уровня влажности (диапазон), % | от 60 до 95 % |
Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более | 4000 |
Тип охлаждения | динамический |
Хладагент | R290 |
Подсветка | светодиодная |
Тип оттайки | автоматический с системой испарения конденсата |
Терморегулятор | многофункциональная контрольная панель |
Педаль | + |