Артикул: 11000015889
Конвекционная печь КЭП-6П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Особенности:
• 6 уровней для противней 600х400 мм
• расстояние между уровнями 80 мм
• электронная панель управления
• инжекционный тип пароувлажнения
• регулировка влажности от 0% до 100%
• возможность
записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
• таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин
• закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
• максимальная температура в камере
+270 °С
• аварийный терморегулятор на +320 °С
• 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
• 4 скорости вращения вентилятора
• внутренняя поверхность
рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304
• дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе
с оборудованием
• ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок
• LED-подсветка
• АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА с использованием как таблетированных, так
и жидких моющих средств (опция) В комплект поставки входят:
• 1 моющая таблетка 2 в 1 с ополаскивающим эффектом Abat PW&R tabs
• поддон для укладки моющих таблеток
Для типов предприятий:
Категория | Конвекционные печи |
Панель управления | Электронная |
Габаритные размеры, мм | : 865х922х865 |
Масса, кг | 123 |
Тип оборудования | Конвекционная печь |
Напряжение, В | 400 |
Расстояние между уровнями, мм | 80 |
Автоматическая мойка | Да |
Макс. Температура внутри камеры, С | 270 |
Реверс | Да |
Количество уровней, шт | 6 |
Мощность, кВт | 10.6 |
Пароувлажнение | Да |
Частота тока, Гц | 50 |
Размер противня, мм | 600Х400 |
Материал камеры | Нерж. сталь |
Количество двигателей | 2 |
Подходящий расстоечный шкаф | ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ |