Артикул: 11000006515
Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-250-О со сливным краном предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
ABAT – лучший выбор для заведений общепита.
Габаритные размеры, мм: 1510х1101х1306(2180)
Особенности:
• цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
• корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
• объем варочного сосуда 250 л;
• опрокидывание
с помощью электропривода;
• сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
• электронная панель управления;
• таймер до 10 часов;
• температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
• кнопка управления заливом
воды в варочный сосуд;
• крышка фиксируется в верхнем положении;
• газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
• ручной душ для гигиенической чистки
варочного сосуда. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически
• то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную. Крепление к полу фундаментными болтами
М10х100.
Для типов предприятий:
Категория | Котлы пищеварочные с автоматическим опрокидыванием | |
Панель управления | Электронная | |
Масса, кг | 298 | |
Напряжение, В | 400 | |
Тип котла | Опрокидываемые | |
Типопрокидывания | Автоматическое | |
Сливной кран | Да | |
Миксер | Нет | |
Количество ТЭНов, шт. | 9 | |
Время разогрева до 95 °C, мин, не более | 80 | |
Диаметр котла, мм | 790 | |
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C | +30...+120 | |
Максимальная температура нагрева продукта, °C | 110 | |
Мощность, кВт | 27.2 |
• Нержавеющая сталь не поддается воздействию коррозии, поэтому этот материал часто применяют для изготовления жарочных шкафов. Детали из нержавейки хорошо сочетаются со стальными элементами, гармонично смотрятся в интерьере любого стиля. |
|
• Миксер пищеварочного котла можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет. |
|
Оснащён электронной панелью управления - TFT-экраном. Принцип центрального экрана управления аналогичны мобильным телефонам. |