Артикул: 21000003089
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1Л серии LIGHT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара:
• инжекционный (распыление влаги на ТЭНы).
Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
• режим предварительного разогрева камеры;
• режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
• комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском
пара);
• программы.
Для типов предприятий:
| Категория | Ротационные печи |
| Номинальное Напряжение, В | 400 |
| Габаритные размеры, мм: | 1400х1520х2145 |
| Масса, кг | 580 |
| Тип оборудования | Ротационная печь |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт | 2х0,37=0,74 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт | 0.12 |
| Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более | 18 (до +270 °С) |
| Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час | 6 |
Контакты
