Артикул: 21000802458
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-6-4 серии EXPERT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
• режим предварительного разогрева камеры;
• режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
• комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
• режим программирования ( до 110 программ до 4-х этапов в каждой).
Для типов предприятий:
| Категория | Ротационные печи |
| Номинальное Напряжение, В | 400 |
| Габаритные размеры, мм: | 1302х1702х2520 |
| Масса, кг | 900 |
| Тип оборудования | Ротационная печь |
| Время разогрева шкафа до температуры +270°С в режиме сухого нагрева, мин | 40 |
| Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час">6 |
Контакты
