Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2

Артикул: 11000007069

Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2
• современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Соблюдение санитарно-гигиенических требований в сфере общественного питания крайне важно. Требования высоки, да и ответственность за несоответствие им огромна. Сегодня на помощь приходят современные решения, которые позволяют хранить информацию в цифровом формате и использовать ее при необходимости. Все пароконвектоматы серии ПП2 оснащены функцией HACCP, что позволяет потребителю отслеживать параметры приготовления блюд и продуктов, выполнять диагностику и вносить корректирующие действия в работу пароконвектомата. Для просмотра истории необходимо зайти в подменю "HACCP" меню "СЕРВИС".

ABAT – лучший выбор для заведений общепита.

Габаритные размеры, мм: 840x840(905)x775

Автоматически сохраняются и отображаются следующие данные HACCP на выбранную дату:
• состояние пароконвектомата
• режим, подрежим приготовления
• время начала приготовления
• продолжительность приготовления
• температура в камере
• температура по щупу
• дельта
• влажность
• скорость вращения вентиляторов

Для типов предприятий:

Есть в наличии

Доставка и Установка - БЕСПЛАТНО

3D Дизайн - БЕСПЛАТНО