Артикул: 21000802457
Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
• режим предварительного разогрева камеры;
• режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
• комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
Для типов предприятий:
| Категория | Ротационные печи |
| Номинальное Напряжение, В | 400 |
| Габаритные размеры, мм: | 1707х1825,5х2484 |
| Масса, кг | 950 |
| Тип оборудования | Ротационная печь |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт | 3х0,37=1,1 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт | 0.12 |
| Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более | 20 (до +270°С) |
| Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час" | 9 |
Контакты
