Артикул: 21000807850
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Основные преимущества:
• диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85° С;
• разогрев шкафа до рабочей температуры +60° С за 15 минут;
• внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм;
• увеличенное жаропрочное смотровое стекло;
•
внутренняя подсветка камеры;
• пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом.
Для типов предприятий:
| Категория | Шкафы растоечные |
| Номинальное Напряжение, В | 230 |
| Габаритные размеры, мм: | 995x1107(1320)x2130 |
| Масса, кг | 208 |
| Тип оборудования | Расстоечная камера |
| Полезный объем камеры, м3 | 1.35 |
| Количество ТЭН-ов | 4 |
| Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 | 3.6 |
| Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт. | 1 |
| Уровень влажности в камере, % | 50...90 |
| Время разогрева шкафа до рабочей температур (+60 °С), мин | 15 |
| Диапазон регулирования температуры в камере, °С | +25...+85 |
Контакты
